Strategi inovatif, variasi mekar: Saat ekonomi nasional naik, bersama dengan diversifikasi saluran konsumen seperti e-commerce segar, streaming langsung, dan tren baru seperti layanan bunga berlangganan, bunga secara bertahap beralih dari hadiah musiman ke barang-barang rumah tangga sehari-hari, Mendorong pertumbuhan baru untuk industri bunga. Pada tahun 2023, pasar ritel bunga mencapai skala total 216,58 miliar yuan, dengan toko -toko bunga fisik menyumbang 98,65 miliar yuan dan pasar ritel bunga online menghasilkan 117,93 miliar yuan, atau 54,5% dari total. Sejak 2024, kota -kota seperti Chongqing, Xi'an, Jiangsu, dan Zhejiang telah melihat pertumbuhan penjualan bunga melebihi 50%.
Pengembangan Dinamis: Tren Produksi Bunga Saat Ini
Yunnan, yang terletak di dataran tinggi Yunnan-Guizhou, mendapat manfaat dari iklim ringan sepanjang tahun, ideal untuk budidaya bunga. Dengan 350.000 hektar area penanaman bunga segar, ia menghasilkan lebih dari 50% bunga segar Cina, sebesar 17,72 miliar batang per tahun. Ini telah menjadi salah satu basis produksi bunga terkemuka di dunia, bersama Kolombia, Ekuador, dan Kenya. Pada tahun 2022, area penanaman bunga Yunnan mencapai 1,94 juta hektar, dengan nilai produksi 113,26 miliar yuan, peningkatan 9,51% dari tahun sebelumnya. Ekspor bunga pada tahun 2023 berjumlah $ 93 juta, mewakili 34% dari pangsa pasar nasional, terutama dikirim ke Asia Tenggara.
Peningkatan Model Penjualan Bunga
Industri bunga berkembang untuk memenuhi permintaan konsumen, menjadi pendorong utama pengentasan kemiskinan dan pertumbuhan pendapatan. Model logistik rantai dingin utama dalam industri bunga adalah:
- Model yang berpusat pada pasar grosir: “Bunga Cina terlihat ke Yunnan; Bunga Yunnan terlihat ke Dou Nan. " Pasar Bunga Dou Nan, pasar perdagangan bunga terbesar di Asia, menangani 11 miliar batang pada tahun 2022, dengan nilai transaksi 12,15 miliar yuan. Pasar bertanggung jawab atas 70% bunga segar China, dengan lebih dari 80% bunga dikirim ke seluruh negeri atau diekspor menggunakan transportasi rantai dingin.
- Model Pusat Lelang Bunga: Di Pusat Perdagangan Lelang Bunga Internasional Kunming, bunga dipasok oleh petani individu, koperasi, dan perusahaan. Bunga dilelang berdasarkan kualitas, dan setelah penjualan, mereka segera dikirim melalui rantai dingin.
- Model platform e-commerce: Platform e-commerce dan streaming langsung membeli bunga langsung dari peternakan atau pasar grosir dan mengirimkannya melalui rantai dingin ke konsumen.
Memastikan kesegaran: pelestarian pasca panen & logistik rantai dingin
Bunga segar, sebagai barang yang mudah rusak, membutuhkan logistik rantai dingin yang ketat untuk mempertahankan kesegarannya. Rantai dingin mencakup semua proses pasca panen termasuk pra-pendinginan, pemrosesan, pengemasan, dan penyimpanan, memastikan bunga mempertahankan kualitas terbaiknya selama transportasi.
Peran rantai dingin dalam manajemen pasca panen: Setelah panen, bunga menjalani pemrosesan dasar seperti memotong, membungkus, dan pendinginan sebelum disimpan dalam penyimpanan dingin untuk meminimalkan respirasi. Persyaratan suhu bervariasi berdasarkan jenis bunga, dengan rentang antara -5 ° C dan 15 ° C, tergantung pada asal bunga. Misalnya, pusat logistik terbesar Yunnan, "Yunhua," memiliki ruang penyimpanan dingin seluas 3.010 meter persegi dan menangani 60% dari ekspor bunga provinsi.
Transportasi rantai dingin: Logistik rantai dingin untuk bunga Yunnan telah diperluas dengan cepat, dengan beberapa mode transportasi termasuk udara, kereta api, dan jalan. Selain logistik nasional, rute rantai dingin internasional juga beroperasi ke Asia Tenggara, membantu mempertahankan kualitas selama transportasi jarak jauh.
Pembelajaran dari Praktik Terbaik Internasional: "Aliran Bunga" Belanda '
Belanda, yang dikenal sebagai "Kerajaan Bunga," adalah pengekspor bunga terbesar di dunia, menghasilkan 70% bunga dunia, dengan industri yang sangat khusus, efisien, dan maju secara teknologi. Negara ini unggul dalam penelitian dan inovasi, yang berspesialisasi dalam pemuliaan varietas bunga baru dan otomatisasi budidaya bunga di rumah kaca.
Logistik rantai dingin di Belanda: Belanda memiliki sistem logistik rantai dingin yang mulus, dari produksi hingga pelelangan, memanfaatkan wadah berpendingin dan pemantauan lanjutan untuk memastikan kesegaran bunga. Kemasan khusus, disesuaikan dengan jenis bunga yang berbeda, dan sistem transportasi multi-modal memastikan pengiriman global dalam waktu 24 jam.
Tantangan dan Peluang dalam Logistik Rantai Dingin Bunga
Sementara ekonomi bunga terus tumbuh, beberapa tantangan tetap ada, termasuk bahan pengemasan yang tidak memadai dan penetrasi rantai dingin yang rendah, terutama di daerah berkembang seperti Yunnan. Kebutuhan untuk pengemasan profesional, peningkatan infrastruktur rantai dingin, dan koordinasi transportasi yang lebih baik sangat penting untuk mengurangi kerugian dan meningkatkan kualitas bunga.
Meningkatkan efisiensi rantai dingin: Untuk mengurangi kehilangan bunga, pengemasan harus lebih khusus, menggunakan bahan yang terisolasi dan tahan tekanan yang cocok untuk logistik rantai dingin. Selain itu, kemajuan dalam teknologi pelestarian bunga seperti pelestarian atmosfer dinamis dan penyegelan vakum dapat memperluas kesegaran selama transit.
Meningkatkan infrastruktur logistik: Membangun jalur transportasi rantai dingin khusus dan meningkatkan sistem informasi logistik adalah kunci untuk meminimalkan kerugian dan memastikan pengiriman tepat waktu. Dengan mengadopsi pemantauan waktu nyata dan praktik penanganan yang efisien, industri bunga dapat mengurangi pembusukan dan meningkatkan daya saing.
Dengan booming "ekonomi bunga" yang menggerakkan pasar konsumsi multi-miliar dolar, pemerintah Yunnan menerapkan kebijakan untuk mendukung pengembangan industri bunga, seperti "Rencana Tindakan Pengembangan Berkualitas Tinggi Provinsi Yunnan" dan "ke-14 Rencana Pengembangan Logistik Rantai Dingin Lima Tahun. " Upaya -upaya ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas, efisiensi, dan daya saing industri bunga Yunnan di panggung global.
Mengoptimalkan Standar Rantai Dingin dan Sistem Informasi: Menetapkan standar logistik rantai dingin yang komprehensif dan memanfaatkan teknologi informasi selanjutnya akan mengurangi kerugian logistik, merampingkan operasi, dan memastikan bunga mempertahankan kesegaran yang optimal dari pertanian ke konsumen.
Waktu posting: Nov-27-2024