Pada tanggal 26 September 2022, Shanghai Ziyan Food Co., Ltd. (kode saham: 603057) berhasil dicatatkan di papan utama Bursa Efek Shanghai.Acara ini menandai masuknya Ziyan Food, merek terkemuka dalam kategori ayam marinasi, ke dalam pasar saham, menciptakan lanskap kompetitif baru bersama tiga raksasa produk bebek marinasi.Ziyan Food telah menjadi pemain penting keempat dalam industri makanan marinasi dan yang pertama dalam sektor lauk marinasi, sehingga menciptakan dinamika “empat pilar” di pasar.
Bulan lalu, Ziyan Food merilis laporan tengah tahunan tahun 2023, mencatat pendapatan sebesar 1,743 miliar yuan, meningkat 6,48% tahun-ke-tahun, dan laba bersih sebesar 180 juta yuan, peningkatan signifikan sebesar 55,11% tahun-ke-tahun. -tahun.Kini, satu tahun setelah listing, merek berusia 34 tahun ini terus menunjukkan momentum yang kuat.
Menurut pengenalan resmi merek tersebut, Ziyan Food berasal dari Sichuan, dikembangkan di Jiangsu, dan berkembang secara nasional.Pada tahun 2000, Ziyan Food memasuki pasar Shanghai, dan pada tahun berikutnya, jumlah toko melebihi 500, meliputi wilayah Jiangsu, Zhejiang, dan Shanghai.Pada tahun 2003, Ziyan berekspansi ke pasar Tiongkok tengah, terus meningkatkan mereknya.Pada tahun 2008, jumlah toko Ziyan Food melampaui 1.000, mencapai distribusi rantai dingin penuh untuk produk-produknya.Pada tahun 2014, Ziyan Baiwei Chicken membuka waralaba, sehingga jumlah tokonya berkembang pesat.Saat ini, Ziyan Food memiliki lebih dari 6.100 jaringan toko dengan merek “Ziyan Baiwei Chicken”, yang mencakup lebih dari 200 kota di lebih dari 20 provinsi, daerah otonom, dan kotamadya di seluruh negeri, memperkuat posisinya sebagai merek terkemuka di pasar lauk pauk yang diasinkan di Tiongkok.
Positioning Akurat Sejak Awal: Memasuki Segmen yang Stabil dan Berkualitas
Sebagai kategori populer dalam masakan Cina, rasa gurih makanan yang diasinkan membuatnya menarik banyak konsumen.Saat ini, makanan yang diasinkan terutama dibagi menjadi makanan yang diasinkan “lauk” dan makanan yang diasinkan “makanan ringan”.Yang pertama diposisikan sebagai hidangan dingin untuk makanan utama, sedangkan yang kedua berfungsi sebagai camilan santai.
Dibandingkan dengan makanan yang diasinkan “makanan ringan”, makanan yang diasinkan “lauk” menunjukkan lebih banyak vitalitas dengan tiga keunggulan utama.Pertama, hal ini lebih penting bagi konsumen, karena permintaan akan makanan yang diasinkan “lauk pauk” lebih tinggi dan lebih sering terjadi pada makan siang dan makan malam keluarga sehari-hari.Kedua, ini digunakan dalam lebih banyak skenario, termasuk pertemuan keluarga, makan di luar, camilan tengah malam, dan keperluan perjalanan.Ketiga, hal ini menarik bagi demografi yang lebih luas, termasuk pria, wanita, anak-anak, dan orang lanjut usia.
Hambatan masuk untuk segmen makanan berbumbu “lauk pauk” lebih tinggi dibandingkan dengan makanan berbumbu “makanan ringan”.Persyaratan tinggi dalam keahlian, rasa, kesegaran, dan kemampuan rantai pasokan memastikan kualitas produk yang stabil, sehingga mendapatkan kepercayaan konsumen.
Ziyan Baiwei Chicken mengidentifikasi peluang pasar yang signifikan ini sejak awal, memposisikan dirinya di segmen makanan berbumbu “lauk”.Penempatan strategis ini menghadapi lebih sedikit persaingan dan menawarkan potensi yang lebih besar.Pada paruh pertama tahun ini, Ziyan terus melakukan inovasi dan memperkaya lini produknya.Selain menyempurnakan hidangan marinated andalan seperti Fuqi Feipian, Baiwei Chicken, Vine Pepper Chicken, dan Ziyan Goose, perusahaan juga meluncurkan hidangan dingin baru yang populer seperti Sour Soup Fatty Beef, Crisp Pork Feet, Crispy Three Shreds, dan Bowl Chicken Dices, secara konsisten mendapatkan reputasi yang baik.Keberuntungan pasar modal juga menunjukkan besarnya potensi pasar konsumsi pangan berbumbu “lauk pauk”.
Memenuhi Kebutuhan Pasar: Produk Segar sebagai Andalan, Produk Pra-Kemasan sebagai Pelengkap
Seiring dengan perubahan sikap konsumen, penekanan pada reputasi merek, kualitas, dan kenyamanan produk semakin meningkat.Ziyan Baiwei Chicken yang terkenal dengan marinated food ala Leshan tradisional dari Sichuan, terus memadukan esensi masakan klasik dari berbagai daerah, memadukan cita rasa dari Sichuan, Guangdong, dan Hunan.Perusahaan berfokus pada keahlian dan kualitas untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi.
Menyadari bahwa generasi muda lebih menyukai makanan yang cepat saji dan mudah disiapkan, Ziyan secara aktif merambah ke pasar makanan siap saji.Memanfaatkan kekuatannya dalam pengembangan produk, kendali mutu, manajemen rantai pasokan, saluran penjualan, dan manajemen informasi, Ziyan memiliki tim Litbang independen dan pabrik pusatnya sendiri.Hal ini memberikan keuntungan yang signifikan dibandingkan merek-merek baru di pasar makanan siap saji.Produk seperti Ayam Kung Pao Ziyan, Irisan Daging Babi Rebus, Fillet Ayam Buatan Tangan, dan Ayam Perut Babi Pedas beraroma, dibuat dengan bahan-bahan asli, dan mengutamakan kesehatan dan nutrisi, menjadi hidangan populer untuk makan malam keluarga dan jamuan makan malam.
Selaras dengan kebutuhan pasar, perusahaan makanan marinasi lauk pauk terkemuka memiliki keunggulan alami.Saat ini, Ziyan Food telah mengembangkan lini produksi lebih dari 100 jenis makanan yang diasinkan, terutama produk segar, yang dilengkapi dengan makanan yang dikemas sebelumnya.Dengan sistem kendali mutu yang komprehensif di seluruh rantai industri, Ziyan menggunakan rantai pasokan cerdas untuk menyediakan pilihan produk berkualitas tinggi dan memberdayakan pengembangan usaha katering kecil dan menengah.
Merangkul Transformasi Digital: Membuka Jalan Baru untuk Perkembangan Industri
Industri pangan telah memasuki era perkembangan digital di tengah gelombang transformasi digital.Memanfaatkan lini produknya yang luas, kendali rantai pasokan, dan keunggulan infrastrukturnya, Ziyan Food telah menetapkan sistem manajemen terstandarisasi untuk memastikan kualitas makanan mulai dari pengadaan dan penelusuran bahan mentah, kendali proses produksi, kendali titik bahaya kritis, inspeksi produk, hingga distribusi rantai dingin.
Selain itu, Ziyan Food secara aktif mempromosikan produksi digital dan cerdas dengan memperkenalkan platform layanan data besar yang cerdas dan berbagai sistem manajemen informasi elektronik modern.Hal ini mengarah pada terciptanya sistem rantai pasokan yang efisien dan manajemen cerdas yang komprehensif melalui integrasi sistem logistik dan pergudangan.Hasilnya adalah operasi yang lebih efisien di semua saluran, mendorong industri makanan berbumbu ke jalur baru yang cerdas, efisien, dan percaya, sehingga memperluas pangsa pasarnya.
Operasi Saluran Ganda dan Kerja Sama Lintas Industri: Keunggulan Kompetitif yang Jelas dan Impian Kewirausahaan Bersama
Branding, kualitas, profesionalisme, dan standardisasi adalah tren masa depan industri makanan marinasi.Sejak dibuka untuk waralaba pada tahun 2014, Ziyan Baiwei Chicken telah berkembang pesat, kini memiliki lebih dari 6.100 toko di seluruh negeri.Dengan pengalaman operasi merek selama hampir sepuluh tahun, Ziyan Food terus berinovasi dan melakukan peningkatan.Pengaruh mereknya, lini produknya yang luas, dan jaminan kualitasnya memberikan keunggulan kompetitif yang signifikan dalam industri makanan.
Ziyan memiliki kemampuan perekrutan waralaba yang tepat, menawarkan dukungan komprehensif kepada pewaralaba baru, bahkan mereka yang tidak memiliki pengalaman.Hal ini mencakup evaluasi dan desain lokasi, pelatihan staf, strategi pemasaran, aktivitas promosi, panduan operasional, operasi terpadu, pelatihan cerdas, dan diagnostik bisnis, sehingga mendorong visi kewirausahaan bersama dengan tim.
Untuk toko offline, Ziyan Food mengoperasikan beberapa pabrik berstandar nasional, memastikan pengiriman produk secara cold chain ke toko, menjamin rasa dan keamanan.Perusahaan juga secara ketat mengelola kesehatan karyawan, standar kebersihan, prosedur pemrosesan makanan, pengadaan, penyimpanan, pemrosesan, desinfeksi peralatan, dan sanitasi lingkungan.Untuk operasional online, Ziyan memanfaatkan platform pengiriman utama, program mini, dan solusi lalu lintas komunitas untuk meningkatkan konsumsi melalui dua saluran offline dan online.
Baru-baru ini, Ziyan Food juga telah menunjukkan keunggulannya dalam kerja sama merek lintas industri, memperluas jangkauan pemasarannya dan menarik pelanggan potensial sekaligus memenuhi tanggung jawab sosial.Misalnya, pada tanggal 8 Maret, Hari Perempuan, Ziyan Baiwei Chicken bermitra dengan Fenghua untuk siaran langsung, menggabungkan hidangan praktis seperti Ikan Rebus dan Daging Babi Renyah dengan produk Fenghua, sehingga memicu kegilaan pembelian.Pada bulan Juli, Ziyan Baiwei Chicken kembali bekerja sama dengan acara bola basket remaja “Dunk Youth” Musim 3, mendorong dan menyaksikan impian pertumbuhan para pemain bola basket muda.
Dengan upaya penuh dedikasi selama lebih dari 30 tahun dan warisan selama tiga generasi, sebagai perusahaan publik di industri makanan berbumbu lauk pauk, Ziyan Food mengucapkan terima kasih atas kepercayaan dan pengakuan masyarakat terhadap kualitas produk dan nilai mereknya.Kedepannya, Ziyan akan terus berpegang pada tujuan awalnya, menjunjung tinggi prinsip “bahan bagus + keahlian bagus = produk bagus,” sambil terus menjajaki momentum baru untuk mendorong perkembangan industri makanan dan menciptakan rasa yang aman, berkualitas tinggi, dan memuaskan. bagi konsumen
Waktu posting: 04 Juli 2024