Pada tanggal 26 September 2022, Shanghai Ziyan Food Co., Ltd. (Kode Saham: 603057) berhasil terdaftar di dewan utama Bursa Efek Shanghai. Acara ini menandai masuknya Ziyan Food, merek terkemuka dalam kategori ayam yang diasinkan, ke pasar saham, menciptakan lanskap kompetitif baru di samping tiga raksasa produk bebek yang diasinkan. Makanan Ziyan dengan demikian telah menjadi pemain penting keempat dalam industri makanan yang diasinkan dan yang pertama di sektor lauk yang diasinkan, membangun dinamika "empat-pillar" di pasar.
Bulan lalu, Ziyan Food merilis laporan semi-tahunan 2023, mencatat pendapatan 1,743 miliar yuan, meningkat 6,48% tahun-ke-tahun, dan laba bersih 180 juta yuan, peningkatan yang signifikan sebesar 55,11% tahun-ke-tahun. Sekarang, satu tahun setelah listingnya, merek berusia 34 tahun ini terus menunjukkan momentum yang kuat.
Menurut pengantar resmi merek, Ziyan Food berasal dari Sichuan, dikembangkan di Jiangsu, dan diperluas secara nasional. Pada tahun 2000, makanan Ziyan memasuki pasar Shanghai, dan pada tahun berikutnya, jumlah toko melebihi 500, meliputi wilayah Jiangsu, Zhejiang, dan Shanghai. Pada tahun 2003, Ziyan berkembang ke pasar Tiongkok Tengah, terus meningkatkan merek. Pada 2008, jumlah toko makanan Ziyan melampaui 1.000, mencapai distribusi rantai dingin penuh untuk produk -produknya. Pada tahun 2014, Ziyan Baiwei Chicken dibuka untuk waralaba, dengan cepat memperluas jumlah toko. Saat ini, Ziyan Food memiliki lebih dari 6.100 toko rantai di bawah merek “Ziyan Baiwei”, yang mencakup lebih dari 200 kota di lebih dari 20 provinsi, daerah otonom, dan kota di seluruh negeri, memperkuat posisinya sebagai merek terkemuka di pasar lemparan lemparan Cina yang direndam di Tiongkok.
Posisi yang akurat dari awal: memasuki segmen yang stabil dan berkualitas tinggi
Sebagai kategori populer dalam masakan Cina, rasa gurih makanan yang diasinkan membuatnya tak tertahankan bagi banyak konsumen. Saat ini, makanan yang diasinkan terutama dibagi menjadi "lauk" yang diasinkan dan makanan yang diasinkan "camilan". Yang pertama diposisikan sebagai hidangan dingin untuk makanan utama, sedangkan yang terakhir berfungsi sebagai camilan rekreasi.
Dibandingkan dengan "makanan ringan" yang diasinkan, "lauk" yang diasinkan menunjukkan lebih banyak vitalitas dengan tiga keunggulan utama. Pertama, ini lebih penting bagi konsumen, karena permintaan untuk "lauk" yang diasinkan lebih tinggi dan lebih sering selama makan siang keluarga dan makan malam sehari -hari. Kedua, ini digunakan dalam lebih banyak skenario, termasuk pertemuan keluarga, makan di luar, makanan ringan tengah malam, dan hal -hal penting perjalanan. Ketiga, ini menarik demografi yang lebih luas, termasuk pria, wanita, anak -anak, dan orang tua.
Penghalang masuk untuk segmen makanan yang diasinkan "lauk" lebih tinggi dari itu untuk "camilan" makanan diasinkan. Persyaratan tinggi untuk keahlian, rasa, kesegaran, dan kemampuan rantai pasokan memastikan kualitas produk yang stabil, mendapatkan kepercayaan konsumen.
Ziyan Baiwei Chicken mengidentifikasi peluang pasar yang signifikan ini sejak awal, memposisikan dirinya di "lauk" segmen makanan yang diasinkan. Posisi strategis ini menghadapi lebih sedikit persaingan dan menawarkan potensi yang lebih besar. Pada paruh pertama tahun ini, Ziyan terus berinovasi dan memperkaya lini produknya. Selain meningkatkan hidangan diasinkan dengan unggulan seperti Fuqi Feipian, Baiwei Chicken, Vine Pepper Chicken, dan Ziyan Goose, perusahaan ini juga meluncurkan hidangan dingin baru yang populer seperti daging sapi lemak sup asam, kaki babi yang renyah, tiga serpihan renyah, dan mangkuk dadu ayam, secara konsisten menghasilkan reputasi yang baik. Bantuan pasar modal juga menunjukkan potensi besar dari "lauk" pasar konsumsi makanan yang diasinkan.
Catering to Market Kebutuhan: Produk segar sebagai produk andalan, pra-paket sebagai pelengkap
Ketika sikap konsumen berubah, ada penekanan yang meningkat pada reputasi merek, kualitas, dan kenyamanan produk. Ziyan Baiwei Chicken, yang dikenal dengan makanan tradisional yang direndam gaya Leshan dari Sichuan, terus menggabungkan esensi hidangan klasik dari berbagai daerah, memadukan rasa dari Sichuan, Guangdong, dan Hunan. Perusahaan berfokus pada keahlian dan kualitas untuk membuat hidangan berkualitas tinggi.
Menyadari bahwa kaum muda lebih suka makanan yang cepat dan mudah disiapkan, Ziyan telah secara aktif berkelana ke pasar makanan yang sudah dimasak sebelumnya. Memanfaatkan kekuatannya dalam pengembangan produk, kontrol kualitas, manajemen rantai pasokan, saluran penjualan, dan manajemen informasi, Ziyan memiliki tim R&D independen sendiri dan pabrik pusat. Ini memberikan keunggulan yang signifikan dibandingkan merek-merek yang muncul di pasar makanan yang sudah dimasak. Produk -produk seperti Ziyan Kung Pao Chicken, irisan babi rebus, fillet ayam buatan tangan, dan ayam perut babi pedas beraroma, dibuat dengan bahan -bahan asli, dan menekankan kesehatan dan nutrisi, menjadi hidangan populer untuk makan malam keluarga dan makanan yang meriah.
Menyelaraskan dengan kebutuhan pasar, perusahaan makanan terkemuka yang diasinkan memiliki keuntungan alami. Saat ini, Ziyan Food telah mengembangkan lini produksi lebih dari 100 jenis makanan yang diasinkan, terutama produk segar, ditambah dengan barang-barang yang sudah dikemas. Dengan sistem kontrol kualitas yang komprehensif di seluruh rantai industri, Ziyan menggunakan rantai pasokan cerdas untuk menyediakan pilihan produk berkualitas tinggi dan memberdayakan pengembangan perusahaan katering kecil dan menengah.
Merangkul Transformasi Digital: Membuka Jalur Baru untuk Pengembangan Industri
Industri makanan telah memasuki era pengembangan digital di tengah gelombang transformasi digital. Memanfaatkan lini produk yang luas, kontrol rantai pasokan, dan keunggulan infrastruktur, Ziyan Food telah membentuk sistem manajemen standar untuk memastikan kualitas makanan dari pengadaan bahan baku dan keterlacakan, kontrol proses produksi, kontrol titik bahaya kritis, inspeksi produk, distribusi rantai dingin.
Selain itu, Ziyan Food secara aktif mempromosikan produksi digital dan cerdas dengan memperkenalkan platform layanan data besar yang cerdas dan beberapa sistem manajemen informasi elektronik modern. Hal ini telah menyebabkan penciptaan sistem rantai pasokan yang efisien dan manajemen cerdas yang komprehensif melalui logistik dan integrasi sistem pergudangan. Hasilnya adalah operasi yang lebih efisien di semua saluran, mendorong industri makanan samping yang diasinkan ke jalur intelijen, efisiensi, dan kepercayaan baru, dengan demikian memperluas pangsa pasarnya.
Operasi Dual-Channel dan Kerjasama Lintas Industri: Keuntungan Kompetitif yang Jelas dan Mimpi Kewirausahaan Bersama
Branding, kualitas, profesionalisme, dan standardisasi adalah tren masa depan industri makanan yang diasinkan. Sejak dibuka untuk waralaba pada tahun 2014, Ziyan Baiwei Chicken telah tumbuh dengan cepat, sekarang memiliki lebih dari 6.100 toko di seluruh negeri. Dengan pengalaman operasi merek hampir sepuluh tahun, Ziyan Food terus berinovasi dan meningkatkan. Pengaruh mereknya, lini produk yang luas, dan jaminan kualitas memberikan keunggulan kompetitif yang signifikan dalam industri makanan.
Ziyan memiliki kemampuan perekrutan waralaba yang tepat, menawarkan dukungan komprehensif kepada waralaba baru, bahkan mereka yang tidak memiliki pengalaman. Ini termasuk evaluasi dan desain lokasi, pelatihan staf, strategi pemasaran, kegiatan promosi, bimbingan operasional, operasi terpadu, pelatihan cerdas, dan diagnostik bisnis, menumbuhkan visi wirausaha bersama dengan tim.
Untuk toko -toko offline, Ziyan Food mengoperasikan beberapa pabrik standar di seluruh negeri, memastikan pengiriman rantai dingin produk ke toko, menjamin rasa dan keamanan. Perusahaan juga secara ketat mengelola kesehatan karyawan, standar kebersihan, prosedur pemrosesan makanan, pengadaan, penyimpanan, pemrosesan, desinfeksi peralatan, dan sanitasi lingkungan. Untuk operasi online, Ziyan memanfaatkan platform pengiriman utama, program mini, dan solusi lalu lintas masyarakat untuk mempromosikan konsumsi melalui dual offline dan saluran online.
Baru-baru ini, Ziyan Food juga telah menunjukkan keunggulannya dalam kerja sama merek lintas industri, memperluas jangkauan pemasarannya dan menarik pelanggan potensial sambil memenuhi tanggung jawab sosial. Misalnya, pada 8 Maret, Hari Wanita, Ziyan Baiwei Chicken bermitra dengan Fenghua untuk siaran langsung, menggabungkan hidangan nyaman seperti ikan rebus dan daging babi renyah pedas dengan produk Fenghua, memicu kegilaan pembelian. Pada bulan Juli, ayam Ziyan Baiwei sekali lagi bekerja sama dengan pertunjukan basket pemuda "Dunk Youth" Musim 3, mendorong dan menyaksikan pertumbuhan impian pemain bola basket muda.
Dengan lebih dari 30 tahun upaya khusus dan tiga generasi warisan, sebagai perusahaan publik yang terdaftar di industri makanan yang diasinkan, Ziyan Food menyampaikan rasa terima kasih atas kepercayaan publik dan pengakuan atas kualitas produk dan nilai mereknya. Ke depan, Ziyan akan terus mematuhi niat aslinya, menjunjung tinggi prinsip "bahan-bahan yang baik + keahlian yang baik = produk yang baik," sambil terus mengeksplorasi momentum baru untuk mendorong pengembangan industri makanan dan menciptakan rasa yang aman, berkualitas tinggi, dan memuaskan bagi konsumen
Waktu posting: Jul-04-2024