Institut Pariwisata dan Kuliner Universitas Yangzhou dan Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd baru -baru ini mengadakan upacara penandatanganan kerja sama strategis di Yangzhou, Provinsi Jiangsu. Kedua pihak akan berkolaborasi dalam penelitian dan pengembangan di bidang -bidang seperti bahan pengemasan alternatif untuk ayam pengemis, kombinasi bahan untuk isiannya, dan teknologi pelestarian suhu sekitar untuk ayam pengemis, yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan rasa kelezatan tradisional ini.
Upacara penandatanganan dihadiri oleh Xie Xiaoqing, Sekretaris Pesta Pariwisata dan Institut Kuliner Universitas Yangzhou, Dean Hou Bing, dan Xu Yongqing, Ketua Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd., di antara tamu lain. Xu Yongqing, pewaris yang diakui dari teknik kuliner ayam Lu Garden, juga ditunjuk sebagai profesor tambahan di Pariwisata dan Institut Kuliner Universitas Yangzhou.
Setelah upacara penandatanganan, Xu Yongqing mengunjungi Laboratorium E308 di Departemen Kuliner Pariwisata dan Institut Kuliner di kampus Yangzijiang Universitas Yangzhou. Di sana, ia mengajar siswa dari kelas pelatihan keterampilan kuliner tradisional Huaiyang Cuisine 2023 dan menunjukkan pembuatan ayam Lu Garden Royal Beggar.
Lu Garden Royal Beggar's Chicken adalah hidangan tradisional menggunakan Lu Garden Chicken sebagai bahan utama. Persiapannya yang unik melibatkan pembungkus dan memasak dengan lambat. Hidangan ini memenangkan Penghargaan Perak di Expo Budaya Makanan Internasional Pertama selama acara Tea Day 2023, dan Xu Yongqing dianugerahi gelar "Master Kuliner Cina Internasional."
Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd. adalah perusahaan modern yang dikenal karena memproduksi merek Zhangjiagang yang terkenal "Lu Garden Royal's Chicken's Chicken" dan untuk transportasi rantai dingin dan distribusi produk pertanian daging babi dan berkualitas. Strategi penjualan perusahaan menggabungkan metode online dan offline, dengan toko fisik dan promosi online melalui platform seperti Douyin dan Meituan. Mereka juga telah mendirikan tim penjualan streaming langsung independen untuk promosi.
Kerja sama ini akan menyuntikkan vitalitas baru ke dalam warisan dan pengembangan ayam pengemis Lu Garden. Melalui penelitian dan pengembangan bersama, kemitraan ini bertujuan untuk memungkinkan lebih banyak konsumen untuk merasakan dan menghargai pesona unik dari kelezatan tradisional ini.
Waktu posting: Aug-14-2024