"Kami sedang mengembangkan 'Eight Dishes in a Quarter', makanan siap saji yang menyajikan delapan hidangan dalam 15 menit, benar-benar mewujudkan 'bergizi, lezat, dan terjangkau'," kata Sun Chunlu, General Manager, Shandong Herun Pre-made Food Group Co., Ltd., dengan penuh keyakinan.
Hidangan kecil memiliki peluang bisnis yang tak terbatas. Dokumen Sentral No. 1 mengusulkan untuk “menumbuhkan dan mengembangkan industri makanan siap saji,” yang menandai awal mula percepatan pembangunan bagi industri ini. Sejak awal tahun ini, Kabupaten Juxian telah memanfaatkan peluang baru untuk "menumbuhkan dan mengembangkan industri makanan jadi," memanfaatkan industri unik dan sumber daya yang dimilikinya untuk mengembangkan industri makanan jadi dengan penuh semangat. Fokusnya adalah pada menghubungkan secara erat basis bahan mentah, pemrosesan produk, penyimpanan rantai dingin, penjualan produk, dan meja makan masyarakat untuk mempercepat transformasi produk pertanian menjadi produk pangan, sehingga menambahkan “hidangan khusus” pada revitalisasi pedesaan dan mempercepat transformasi transformasi dan peningkatan industri pertanian.
Saat ini, rantai industri industri makanan jadi di Kabupaten Juxian mulai terbentuk, dengan 18 perusahaan produksi makanan jadi. Diantaranya adalah 12 perusahaan pengolahan buah dan sayuran beku cepat yang diwakili oleh Zhonglu Food dan Fangxin Food, dengan lebih dari 90% produknya diekspor ke negara dan wilayah seperti Jepang, Korea Selatan, UE, Amerika Serikat, Kanada, Tenggara Asia, dan Afrika. Volume ekspor asparagus hijau menyumbang lebih dari 70% total provinsi, dan volume ekspor sayuran beku cepat menempati urutan kedua di provinsi tersebut. Terdapat dua perusahaan pengolahan ternak dan unggas, dengan produk Rizhao Tyson Foods Co., Ltd. sebagian besar dijual di dalam negeri melalui saluran seperti McDonald's, KFC, dan toko langsung. Shandong Hengbao Food Group Co, Ltd terutama mengekspor produk daging dan produk marinasi ke Jepang. Dua perusahaan pengolahan beras swalayan terutama memasok merek seperti Haidilao dan Moxiaoxian untuk panci pemanas mandiri di Tiongkok, dengan Shangjian Food memegang pangsa pasar sebesar 80%, menempati peringkat pertama di antara produsen beras swalayan. Selain itu, terdapat satu perusahaan pengolahan makanan kaleng dan satu perusahaan produksi saus bumbu, keduanya terutama mengekspor produknya ke luar negeri.
Jalur baru pengembangan industri penuh dengan momentum. Taman Industri Logistik Rantai Dingin Internasional Rizhao Zhengji, sebuah proyek provinsi besar, sedang mempercepat pembangunannya. Dengan menggunakan kawasan industri sebagai platform, perusahaan ini bertujuan untuk menciptakan dua segmen fungsional utama: "perdagangan produk pertanian + transportasi dan distribusi terpusat" dan "penyimpanan rantai dingin + pemrosesan dan distribusi." Segmen dapur pusat dan pusat perdagangan distribusi direncanakan untuk memulai uji coba operasi pada bulan November, secara bertahap meluncurkan lebih dari 160 jenis produk makanan siap pakai di tujuh kategori utama. Kapasitas produksi tahunan diperkirakan akan mencapai 50.000 ton produk makanan jadi, dengan nilai produksi sebesar 500 juta yuan, menjadikannya "medan pertempuran utama" untuk pengembangan industri makanan jadi di wilayah tersebut. Perusahaan peternakan dan pemotongan unggas seperti Dehui Food dan Chengqun Food juga mempercepat transformasi dan peningkatannya, beralih dari pemrosesan primer ke pemrosesan mendalam melalui proyek pemrosesan makanan siap saji yang baru.
Selanjutnya, Kabupaten Juxian akan mendasarkan upayanya pada realitas lokal dan manfaat pembangunan, dengan fokus pada penciptaan makanan beku, berbasis produk, dan makanan siap saji bergaya restoran sebagai jalur utama. Kabupaten ini akan terus mengembangkan industri makanan siap saji, mendorong perluasan bahan baku produk pertanian yang khas seperti buah-buahan, sayuran, ternak, unggas, biji-bijian, dan minyak menjadi sayuran bersih, pengolahan primer, produk setengah jadi, dan produk jadi. Dengan secara tepat menarik perusahaan-perusahaan makanan jadi terkemuka dan mendukung perusahaan-perusahaan di sepanjang rantai industri, daerah ini bertujuan untuk meningkatkan keunggulan kompetitif baru dalam industri makanan jadi dan mendorong pengembangan berkualitas tinggi.
Waktu posting: 14 Agustus-2024