I. Standar Suhu Umum untuk Logistik Rantai Dingin
Logistik rantai dingin mengacu pada proses pengangkutan barang dari satu zona suhu ke zona suhu lainnya dalam kisaran suhu yang terkendali, untuk memastikan kualitas dan keamanan barang.Rantai dingin banyak digunakan dalam industri makanan, farmasi, dan kosmetik, dan memainkan peran penting dalam jaminan kualitas dan keamanan.Kisaran suhu umum untuk rantai dingin adalah antara -18°C dan 8°C, namun jenis barang yang berbeda memerlukan rentang suhu yang berbeda.
1.1 Kisaran Suhu Rantai Dingin yang Umum
Kisaran suhu untuk rantai dingin bervariasi tergantung pada jenis barangnya.Kisaran suhu rantai dingin yang umum adalah sebagai berikut:
1. Suhu Sangat Rendah: Di bawah -60°C, seperti oksigen cair dan nitrogen cair.
2. Pembekuan Dalam: -60°C hingga -30°C, seperti es krim dan daging beku.
3. Pembekuan: -30°C hingga -18°C, seperti makanan laut beku dan daging segar.
4. Deep Freeze: -18°C hingga -12°C, seperti surimi dan daging ikan.
5. Pendinginan: -12°C hingga 8°C, seperti produk susu dan produk daging.
6. Suhu Ruangan: 8°C hingga 25°C, seperti sayuran dan buah-buahan.
1.2 Kisaran Suhu untuk Berbagai Jenis Barang
Jenis barang yang berbeda memerlukan rentang suhu yang berbeda.Berikut adalah persyaratan kisaran suhu untuk barang umum:
1. Makanan Segar: Umumnya perlu disimpan antara 0°C dan 4°C untuk menjaga kesegaran dan rasa, sekaligus mencegah pendinginan berlebih atau pembusukan.
2. Makanan Beku: Perlu disimpan dan diangkut pada suhu di bawah -18°C untuk memastikan kualitas dan keamanan.
3. Obat-obatan: Memerlukan kondisi penyimpanan dan pengangkutan yang ketat, biasanya dijaga antara 2°C dan 8°C.
4. Kosmetik: Perlu disimpan dalam kisaran suhu yang sesuai selama pengangkutan untuk mencegah kelembapan atau pembusukan, biasanya disimpan antara 2°C dan 25°C, tergantung pada jenis produk.
II.Standar Suhu Khusus untuk Industri Farmasi dan Makanan
2.1 Transportasi Rantai Dingin Farmasi
Dalam transportasi rantai dingin farmasi, selain persyaratan suhu umum -25°C hingga -15°C, 2°C hingga 8°C, 2°C hingga 25°C, dan 15°C hingga 25°C, terdapat persyaratan khusus lainnya. zona suhu, seperti:
- ≤-20°C
- -25°C hingga -20°C
- -20°C hingga -10°C
- 0°C hingga 4°C
- 0°C hingga 5°C
- 10°C hingga 20°C
- 20°C hingga 25°C
2.2 Transportasi Rantai Dingin Makanan
Dalam pengangkutan rantai dingin makanan, selain persyaratan suhu umum ≤-10°C, ≤0°C, 0°C hingga 8°C, dan 0°C hingga 25°C, terdapat zona suhu spesifik lainnya, seperti:
- ≤-18°C
- 10°C hingga 25°C
Standar suhu ini memastikan bahwa obat-obatan dan produk makanan diangkut dan disimpan dalam kondisi yang menjaga kualitas dan keamanannya.
AKU AKU AKU.Pentingnya Pengendalian Suhu
3.1 Pengendalian Suhu Makanan
3.1.1 Mutu dan Keamanan Pangan
1. Pengendalian suhu sangat penting untuk menjaga kualitas makanan dan menjamin kesehatan konsumen.Fluktuasi suhu dapat menyebabkan pertumbuhan mikroba, percepatan reaksi kimia, dan perubahan fisik, sehingga mempengaruhi keamanan dan rasa pangan.
2. Menerapkan manajemen pengendalian suhu selama logistik ritel makanan dapat secara efektif mengurangi risiko kontaminasi makanan.Kondisi penyimpanan dan transportasi yang tepat membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan organisme berbahaya lainnya, sehingga menjamin kualitas makanan yang stabil.(Makanan yang didinginkan harus disimpan di bawah 5°C, dan makanan yang dimasak harus disimpan di atas 60°C sebelum dikonsumsi. Jika suhu disimpan di bawah 5°C atau di atas 60°C, pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme melambat atau terhenti, secara efektif mencegah pembusukan makanan. Kisaran suhu 5°C hingga 60°C merupakan zona berbahaya untuk penyimpanan makanan. Makanan matang yang disimpan pada suhu kamar, terutama dalam cuaca musim panas, tidak boleh ditinggalkan lebih dari 2 jam; disimpan dalam lemari es, sebaiknya jangan disimpan terlalu lama Sebelum dikonsumsi, perlu dilakukan pemanasan ulang untuk memastikan suhu pusat makanan mencapai di atas 70°C, dengan waktu pemanasan yang cukup tergantung pada ukuran, sifat perpindahan panas, dan suhu awal makanan. makanan untuk mencapai sterilisasi menyeluruh.)
3.1.2 Mengurangi Limbah dan Menurunkan Biaya
1. Manajemen pengendalian suhu yang efektif dapat mengurangi kerugian dan limbah akibat pembusukan dan kerusakan makanan.Dengan memantau dan menyesuaikan suhu, umur simpan makanan dapat diperpanjang, mengurangi pengembalian dan kehilangan, serta meningkatkan efisiensi rantai pasokan.
2. Penerapan manajemen pengendalian suhu dapat menurunkan biaya pengoperasian.Dengan mengoptimalkan konsumsi energi selama penyimpanan dan transportasi serta mengurangi potensi masalah seperti kebocoran zat pendingin, tujuan logistik berkelanjutan dapat tercapai.
3.1.3 Persyaratan dan Kepatuhan Terhadap Peraturan
1. Banyak negara dan wilayah memiliki peraturan pengendalian suhu yang ketat untuk penyimpanan dan transportasi makanan.Ketidakpatuhan terhadap peraturan ini dapat mengakibatkan perselisihan hukum, kerugian ekonomi, dan rusaknya reputasi perusahaan.
2. Perusahaan ritel makanan harus mengikuti standar internasional dan domestik, seperti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dan GMP (Good Manufacturing Practices), untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan.
3.1.4 Kepuasan Pelanggan dan Reputasi Merek
1. Konsumen semakin menuntut pangan segar dan aman.Manajemen kontrol suhu berkualitas tinggi dapat memastikan kualitas dan rasa makanan selama distribusi, sehingga meningkatkan kepuasan pelanggan.
2. Menyediakan produk berkualitas tinggi secara konsisten membantu membangun dan mempertahankan citra merek yang baik, meningkatkan daya saing pasar, dan menarik lebih banyak pelanggan setia.
3.1.5 Keunggulan Kompetitif Pasar
1. Dalam industri ritel makanan yang sangat kompetitif, sistem manajemen kontrol suhu yang efisien merupakan pembeda utama.Perusahaan dengan kemampuan kontrol suhu yang sangat baik dapat memberikan layanan yang lebih andal dan memenuhi kebutuhan pelanggan.
2. Manajemen pengendalian suhu juga merupakan cara penting bagi pengecer makanan untuk menampilkan inovasi teknologi dan pembangunan berkelanjutan mereka, sehingga menciptakan keunggulan kompetitif di pasar.
3.1.6 Ramah Lingkungan dan Pembangunan Berkelanjutan
1. Melalui manajemen pengendalian suhu yang tepat, perusahaan ritel makanan dapat mengurangi konsumsi energi yang tidak perlu dan emisi gas rumah kaca, sejalan dengan tren keberlanjutan global.
2. Penggunaan teknologi pendingin dan pengatur suhu yang ramah lingkungan dapat semakin mengurangi dampak lingkungan, membantu perusahaan memenuhi tanggung jawab sosial dan meningkatkan citra mereka.
3.2 Pengendalian Suhu Farmasi
Obat-obatan adalah produk khusus, dan kisaran suhu optimalnya secara langsung mempengaruhi keselamatan masyarakat.Selama produksi, transportasi, dan penyimpanan, suhu berdampak signifikan terhadap kualitas obat-obatan.Penyimpanan dan transportasi yang tidak memadai, terutama untuk obat-obatan yang didinginkan, dapat menyebabkan berkurangnya khasiat, pembusukan, atau peningkatan efek samping toksik.
Misalnya, suhu penyimpanan mempengaruhi kualitas farmasi dalam beberapa cara.Temperatur yang tinggi dapat mempengaruhi komponen-komponen yang mudah menguap, sedangkan temperatur yang rendah dapat menyebabkan beberapa obat menjadi rusak, seperti emulsi membeku dan kehilangan kapasitas pengemulsinya setelah dicairkan.Perubahan suhu dapat mengubah sifat obat, mempengaruhi oksidasi, dekomposisi, hidrolisis, dan pertumbuhan parasit dan mikroorganisme.
Suhu penyimpanan sangat mempengaruhi mutu obat.Temperatur yang tinggi atau rendah dapat menyebabkan perubahan mendasar pada mutu farmasi.Misalnya, larutan injeksi dan obat yang larut dalam air dapat retak jika disimpan di bawah 0°C.Status farmasi yang berbeda berubah seiring suhu, dan menjaga kondisi suhu optimal sangat penting untuk jaminan kualitas.
Pengaruh suhu penyimpanan terhadap umur simpan obat sangat signifikan.Umur simpan mengacu pada periode dimana mutu farmasi tetap relatif stabil pada kondisi penyimpanan tertentu.Menurut rumus perkiraan, menaikkan suhu penyimpanan sebesar 10°C akan meningkatkan kecepatan reaksi kimia sebesar 3-5 kali lipat, dan jika suhu penyimpanan 10°C lebih tinggi dari kondisi yang ditentukan, umur simpan akan berkurang 1/4 hingga 1 /2.Hal ini sangat penting terutama untuk obat-obatan yang kurang stabil, yang mungkin kehilangan khasiatnya atau menjadi toksik, sehingga membahayakan keselamatan pengguna.
IV.Kontrol dan Penyesuaian Suhu Waktu Nyata dalam Transportasi Rantai Dingin
Dalam transportasi rantai dingin makanan dan farmasi, truk berpendingin dan kotak berinsulasi biasanya digunakan.Untuk pesanan dalam jumlah besar, truk berpendingin umumnya dipilih untuk mengurangi biaya transportasi.Untuk pesanan dalam jumlah kecil, transportasi kotak berinsulasi lebih disukai, karena menawarkan fleksibilitas untuk transportasi udara, kereta api, dan jalan raya.
- Truk Berpendingin: Truk ini menggunakan pendinginan aktif, dengan unit pendingin dipasang untuk mengatur suhu di dalam truk.
- Kotak Terisolasi: Ini menggunakan pendinginan pasif, dengan zat pendingin di dalam kotak untuk menyerap dan melepaskan panas, menjaga kontrol suhu.
Dengan memilih metode transportasi yang tepat dan menjaga kontrol suhu secara real-time, perusahaan dapat memastikan keamanan dan kualitas produk mereka selama logistik rantai dingin.
V. Keahlian Huizhou di Bidang Ini
Huizhou mengkhususkan diri dalam penelitian, pengembangan, produksi, dan pengujian kotak isolasi dan zat pendingin.Kami menawarkan berbagai bahan kotak isolasi untuk dipilih, termasuk:
- Kotak Insulasi EPS (Expanded Polystyrene).
- Kotak Insulasi EPP (Expanded Polypropylene).
- Kotak Insulasi PU (Polyurethane).
- Kotak VPU (Vacuum Panel Insulation).
- Kotak Isolasi Aerogel
- Kotak Insulasi VIP (Vacuum Insulated Panel).
- Kotak Insulasi ESV (Vakum Struktural yang Ditingkatkan).
Kami mengkategorikan kotak isolasi kami berdasarkan frekuensi penggunaan: kotak isolasi sekali pakai dan dapat digunakan kembali, untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda.
Kami juga menyediakan berbagai macam refrigeran organik dan anorganik, antara lain:
- Es kering
- Refrigeran dengan titik perubahan fasa pada -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C, dan +21°C
Perusahaan kami dilengkapi dengan laboratorium kimia untuk penelitian dan pengujian berbagai zat pendingin, memanfaatkan peralatan seperti DSC (Differential Scanning Calorimetry), viskometer, dan freezer dengan zona suhu berbeda.
Huizhou telah mendirikan pabrik di wilayah-wilayah besar di seluruh negeri untuk memenuhi permintaan pesanan nasional.Kami dilengkapi dengan peralatan suhu dan kelembaban konstan untuk menguji kinerja isolasi kotak kami.Laboratorium pengujian kami telah lulus audit CNAS (Layanan Akreditasi Nasional Tiongkok untuk Penilaian Kesesuaian).
VI.Studi Kasus Huizhou
Proyek Kotak Isolasi Farmasi:
Perusahaan kami memproduksi kotak isolasi dan pendingin yang dapat digunakan kembali untuk transportasi farmasi.Zona suhu isolasi kotak-kotak ini meliputi:
- ≤-25°C
- ≤-20°C
- -25°C hingga -15°C
- 0°C hingga 5°C
- 2°C hingga 8°C
- 10°C hingga 20°C
Proyek Kotak Isolasi Sekali Pakai:
Kami memproduksi kotak insulasi sekali pakai dan zat pendingin untuk transportasi farmasi.Zona suhu isolasi adalah ≤0°C, terutama digunakan untuk farmasi internasional
pengiriman.
Proyek Paket Es:
Perusahaan kami memproduksi refrigeran untuk pengangkutan barang segar, dengan titik perubahan fasa pada -20°C, -10°C, dan 0°C.
Proyek-proyek ini menunjukkan komitmen Huizhou dalam menyediakan solusi berkualitas tinggi dan andal untuk logistik dengan pengatur suhu di berbagai industri.
Waktu posting: 13 Juli-2024