Transportasi rantai dingin mengacu pada pemeliharaan barang-barang yang sensitif terhadap suhu seperti makanan yang mudah rusak, produk farmasi, dan produk biologis dalam kisaran suhu tertentu di seluruh proses transportasi dan penyimpanan untuk memastikan kualitas dan keamanannya.Transportasi rantai dingin sangat penting untuk menjaga kesegaran produk, efektivitas, dan mencegah kerusakan produk akibat fluktuasi suhu.Berikut adalah beberapa poin penting tentang transportasi rantai dingin:
1. Kontrol suhu:
-Transportasi rantai dingin memerlukan kontrol suhu yang tepat, yang biasanya melibatkan dua mode: pendinginan (0 °C hingga 4 °C) dan pembekuan (biasanya -18 °C atau lebih rendah).Beberapa produk khusus, seperti vaksin tertentu, mungkin memerlukan pengangkutan bersuhu sangat rendah (seperti -70 °C hingga -80 °C).
2. Langkah-langkah penting:
-Rantai dingin tidak hanya mencakup proses pengangkutan, tetapi juga proses penyimpanan, bongkar muat.Suhu harus dikontrol secara ketat di setiap tahap untuk menghindari “putusnya rantai dingin”, yang berarti pengelolaan suhu tidak terkendali di setiap tahap.
3. Teknologi dan peralatan:
-Gunakan kendaraan, kontainer, kapal, dan pesawat terbang berpendingin dan beku khusus untuk transportasi.
-Gunakan gudang berpendingin dan berpendingin di gudang dan stasiun transfer untuk menyimpan produk.
-Dilengkapi dengan peralatan pemantauan suhu, seperti perekam suhu dan sistem pelacakan suhu waktu nyata, untuk memastikan kontrol suhu di seluruh rantai.
4. Persyaratan peraturan:
-Transportasi rantai dingin harus mematuhi peraturan nasional dan internasional yang ketat.Misalnya, badan pengawas makanan dan obat (seperti FDA dan EMA) telah menetapkan standar transportasi rantai dingin untuk produk farmasi dan makanan.
-Ada peraturan yang jelas mengenai kualifikasi kendaraan, fasilitas, dan operator pengangkut.
5. Tantangan dan solusi:
-Geografi dan iklim: Mempertahankan suhu yang konstan sangat sulit dilakukan selama transportasi di daerah yang ekstrim atau terpencil.
-Inovasi teknologi: mengadopsi bahan isolasi yang lebih canggih, sistem pendingin yang lebih hemat energi, dan teknologi pemantauan suhu dan perekaman data yang lebih andal.
-Optimalisasi logistik: Dengan mengoptimalkan rute dan strategi transportasi, mengurangi waktu dan biaya transportasi sekaligus memastikan integritas rantai dingin.
6. Ruang lingkup aplikasi:
-Rantai dingin tidak hanya digunakan pada makanan dan produk farmasi, tetapi juga banyak digunakan dalam pengangkutan barang lain yang memerlukan pengatur suhu tertentu, seperti bunga, produk kimia, dan produk elektronik.
Efektivitas transportasi rantai dingin sangat penting untuk memastikan kualitas produk dan keselamatan konsumen, terutama dalam konteks peningkatan perdagangan global dan permintaan akan produk berkualitas tinggi.
Waktu posting: 20 Juni-2024